كاري الدجاج مع البرتقال
المقادير :
ملعقة كاري
ملعقة زبدة
ملعقة عصير برتقال
نصف كوب زبادي
6 قطع صدور دجاج

كوب و نصف بقسماط او بسكويت مملح مفتت جيدا
ملعقة صغيرة ملح
ثلث كوب زبيب مقطع صغير جدا
2 ملعقة صغيرو زنجبيل
4 ملاعق زبدة

الطريقة :
في وعاء نسخن الكاري على درجة حرارة متوسطة الى ان تظهر رائحته لمدة دقيقة ثم نطفئ النار و نضيف ملعقة زبدة و نقلب الى ان تذوب ثم نضيف عصير البرتقال و الزبادي و نخلطهم جيدا ونضع قطع الدجاج و نقلبها حتى يتبل جيدا ثم نغطي الدجاج بكيس بلاستيك و نضعه في الثلاجة لمدة من 1 – 4 ساعات
و في و عاء عميق نخلط البقسماط و الملح و الزنجبيل و الزبيب و الزبدة السائحة و نقلب حتى تختلط المقادير جيدا
نسخن الفرن على درجة حرارة 450 ندهن الصينية زبدة ثم ناخذ صدور الدجاج و نغمسها في البقسماط جيدا و نضعها في الصينية و ندخلها الفرن لمدة 30-25 دقيقة الى ان يصبح لونهاذهبي و نتحقق من الدجاج بعد 15 دقيقة اذا وجدنا لونهابني غامق نقلل من الحرارة400 و نتركها الى ان تنضج...