الغذاء المتوازن يغني عن أقراص الفيتامينات



رغم مئات الأبحاث حول فوائد أقراص الفيتامينات, إلا أن نفعها لم يتم إثباته بشكل قاطع.

كما لم يثبت أن الفيتامينات المضافة تقي الأنسجة من الأكسدة التي يعتقد أنها تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ومرض القلب.

ومع ذلك, يتناول ملايين الأشخاص حول العالم الفيتامينات على شكل أقراص بشكل يومي دونما حاجة منهم لها.



تخذ الفيتامينات في حالات الإرهاق الشديد, أو حالات النقاهة بعد العمليات الجراحية, أو وصفها لكبار السن.

ويتفق خبراء التغذية على أن الغذاء المتنوع المتوازن بإمكانه أن يوفر التنوع والتوازن للفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى اللازمة لصحة جيدة.

ولتحقيق هذا التوازن, يجب الاطلاع على"الهرم الغذائي" وإجراء مقارنة بين ما يأكله الشخص فعليا وبين ما يجب عليه ان يتناوله من خلال هذا الهرم.

عدم حاجة الشخص إلى تناول المكملات الغذائية إذا كان يحصل على جميع ما يحتاجه من حصص الطعام المخصصة له من مجموعات الطعام الخمس يوميا.

وبخصوص المخاطر التي تعود على الجسم من الإفراط في تناول الفيتامينات فانه يؤدي تناول أقراص الحديد بكميات كبيرة إلى ترسبها في الكبد, وتكون مقدمة لإرهاقه

أما أقراص الكالسيوم الزائدة فتترسب بالكلى, ويؤدي ذلك إلى ظهور الحصوات وتقلص أنسجة الكلى.

وأثبتت الدراسات الحديثة أن إفراط المرأة الحامل في تناول فيتامين أ قد يؤدي الى ازدياد نسبة الإصابة بعيوب الولادة بين الأطفال المولودين.

أما آخر التحذيرات في هذا الشأن فصدرت أخيرا للباحثين من المؤسسة القومية الأميركية للسرطان بخصوص الرجال الذين يتناولون فيتامينات بكثرة.

وتبين للباحثين من نتائج المتابعات تلك أن هؤلاء الرجال يرفعون من احتمال إصاباتهم بسرطان البروستاتا مقارنة بغيرهم من الرجال الذين لا يتناولونها إلا عند الحاجة الصحية إليها وفق إرشادات مباشرة من الأطباء.

وتبين للباحثين أيضا أن تناول الرجال لعدد من حبوب الفيتامينات يبلغ سبع حبات أسبوعياً أو أكثر، يرفع من عُرضة احتمالات الإصابة بأنواع شديدة الشراسة من سرطان البروستاتا بنسبة تفوق30%، ويرفع بمقدار الضعف من احتمالات الإصابة بالأنواع القاتلة منه.

كما لاحظ الباحثون أن الرابط في ارتفاع احتمالات الإصابة وبين الإفراط في تناول الفيتامينات،كان أقوى بين الرجال الذين يتناولون حبوب الزنك.



كما أن كثرة المقويات تنبه المراكز العصبية في المخ عن الحد الزائد, وتؤدي إلى أعراض التوتر والإجهاد وعدم النوم.

بالاضافة خطورة تناول السيدات الفيتامينات لغايات التجميل وتحسين البشرة, مبينة أنها "تحتوي على هرمونات تحدث تداخلا مع منظومة الهرمونات في الجسم".

وقد تكون أحد الأسباب الرئيسية لبداية ظهور الأورام بأنواعها.

أما إذا استدعت الحالة الصحية تناول فيتامينات أو معادن على شكل مكملات، فإنه من الأفضل اختيار المنتجات التي لا تزود بأكثر من100% من الكمية الموصى بها يوميا.

ويفضل الخبراء استشارة الطبيب عند أخذ المكملات الغذائية, حتى لا تؤدي إلى أي ضرر في جسم الإنسان.

يذكر أن الفيتامينات مركبات عضوية كيميائية يحتاج الجسم منها كميات ضئيلة وبشكل متواصل كي تتم في داخله تفاعلات حيوية مهمة.

ولا يستطيع الجسم البشري صنع أي منها، بل عليه أن يحصل عليها من المنتجات الغذائية.