الـ س ـلام ع ـليكم ورحمة الله

... الـ م ــقادير ...

-2 كوب سميد
-2 كوب سكر
-2 كوب ماء
-اصبع زبدة أصغر حجم


... الطريـ ق ـهـ ...

1-نحمص السميد لوحده، ثم مع الزبدة جيدا لمدة ربع ساعة حتى يحمر جيدا، ثم نضع السكر والماء فوقه ونحرك جيدا حتى يغلي المزيج ويفتح السميد.
2-نمد الخليط في جاط التقديم (بايركس) بشكل متساو ونتركه حتى يبرد.
3-نخلط سويا كوبين من الحليب وملعقتين كبيرتين نشاء، ونرفع المزيج على النار، وعندما يغلي نضيف إليه علبتي قيمر ونحرك سريعا، ونطفىء النار.
4-نضع هذا الخليط فوق السميد ثم نزين الوجه بكمية كبيرة من مبشور الفستق الحلبي، أو المكسرات المقلية (لوز وصنوبر) يقدم بجانبها قطر (حسب الرغبة).

بالعافية

فـ حفظ الرح ـمن