كــودو ولا أحــلــى - منتديات الوزير العامة alwazer is an Arabic minister forum with topics

**جواهر** · 16 Nov 2007, 05:23 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :

شوي زيت لقلي الدجاج .

دجاج مقطع وخالي من الجلد والعظم [ يفضل شغل بيت ] .

2 فص ثوم مقطع صغير .

بصل مقطع صغير [ كل ما كانت الكمية أكثر كل ما كان أحلى ] .

طماطم + فلفل بارد + فلفل حار [ حسب الرغبة ]

فلفل أسود + ملح + خل

ملعقتين طحينة + شوي مايونيز

جبن شرائح + شرائح خس + خبز جامبو .

الطريقة :

ـ يقدح الزيت ويضاف إليه قطع الدجاج وتقلب ، ويضاف إليها الثوم ويقلب لمدة عشر دقائق .

ـ يضاف نصف كمية البصل ، ويضاف الفلفل الأسود والخل [ ملعقتين تقريباً ] .

ـ يضاف الملح ، وتُغطى الصينية وتوضع على نار هادئة وتقلب بين كل فترة وفترة .

ـ بعد أن ينشف وقبل النضج تماماً أضيفي شوية موية عشان ما تحترق .

ـ بعد ما تنضج أضيفي الفلفل البارد والحار وباقي البصل والطماطم ، وتقلب على نار متوسطة حتى لا يذبل البصل والطماطم [ يكون نص إستواء ] .

ـ أضيفي الطحينة [ وهنا سر الخلطة ] .

ـ تُرفع الصينية من على النار ، ثم يضاف المايونيز [ ملعقة أو ملعقتين ] ليعطيها قوام رهيب ، وحتى ما يحتاج تدهنين الساندوتشات .

ـ اقسمي خبز الجامبو إلى قسمين .. وأحشي كل قسم بالخلطة وضعي في كل قسم شريحة خس وشريحة جبن [ أو قطعي الخس لشرائح صغيرة واخلطيه مع الخلطة ]

ـ أشتري علب كودو [ عشان تصدقين إنه كودو ] من أبو ريالين .

وحطيها فيه .. وقدميها مع ببسي . << لازم ببسي ، ما ينفع غيره

ـ أو أقلي شوي بطاطس وقدميها معاه بصحن تقديم .

وصحة وعافية على قلوبكم .

**أنا سالي** · 22 Nov 2007, 02:32 PM

مشكورة اختي الفاضلة ولا اروع من ذلك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري