بسكويت بالشيكولاته و الكراميل - منتديات الوزير العامة alwazer is an Arabic minister forum with topics

**الحلى كله** · 29 Sep 2007, 10:12 PM

المقادير

الطبقة الأولي بسكويت
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)
الحشو
7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة
2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته بيضاء

الطريقة
- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم.

**أنا سالي** · 30 Sep 2007, 12:45 AM

مشكورة اختي يعطيكي العافية
سلمت يمناك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
(( مثلثات جالكسي الكراميل ))	لودى شموخ عزي	الحلويات والكعك	1	18 Mar 2008 09:44 PM
حلى الكراميل بشعريه الهنديه لذيذ	لودى شموخ عزي	الحلويات والكعك	0	14 Mar 2008 09:28 AM
×× مكعبات الكراميل والتمر ××	لودى شموخ عزي	الحلويات والكعك	0	11 Mar 2008 04:49 AM
آيس كريم الكراميل 0	لودى شموخ عزي	المشروبات الساخنة والباردة	0	11 Mar 2008 03:30 AM
بسكويت بالشيكولاته الغامقة والبيضة	لودى شموخ عزي	الحلويات والكعك	0	02 Mar 2008 05:57 AM