اكلات لمرضى السكري.... - منتديات الوزير العامة alwazer is an Arabic minister forum with topics

**المنتصرة** · 28 Sep 2007, 08:13 AM

اكلات لمرضى السكري....
________________________________________

كفتة البخار

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مبشورة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى
ملح -- - فلفل اسود

الطريقة:-

- يخلط اللخم بالبصل والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل الأسود
- تدق الكفتة فى الهون دقا خفيفا ثم تشكل أصابع وترص فى مصفاة
- أحضرى أناء مناسب لحجم مصفاة وضعى فيه ماء حتى منتصفه وضعى علية المصفاى وغطيها
ببغطاء حله محكم وأرفعى الإناء على النار حتى تنضج الكفته.
- بعد نضج الكفته ترص فى طبق ةتجمل بالبقدونس وتقدم ساخنه

الكفتة المشوية

المقادير

نصف كيلو لحم أحمر
عصير بصلة
ملعقة بقدونس مفرى
ملح وبهارات

الطريقة

- تخلط جميع المقادير وتتبل وتعجن جيدا
- تشكل الكفتة أصابع على أسياخ أو دوائر على شبكة سلك.
- تشوى الكفتة على الفحم حتى تنضج مع التقليب من أن لأخر.
- تقدم ساخنه وتجمل بالجرجير والبطاطس المحمره

الدجاج

المقادير :-

دجاجة صغيرة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة عصير بصل
ملح
الطريقة:-

- تشطف الدجاجة وتشق من الظهر وينزع عظم الصدر والضلوع وتدق خفيفا وتشطف.
- تتبل الدجاجة بعصير البصل والليمون والملح وتترك نصف ساعه.
- تقسم الدجاجه الى 4 اجزاء وترص فى شبكة من السلك وتشوى على الفحم مع ملاحظة
التقليب المستمر حتى تنضج.
- ترص فى طبق التقديم وتجمل بالبقدونس المفرى وبعض وحدات البطاطس المحمرة

فراخ بالأعشاب

المقادير

2 ملعق بقدونس مفرى

2 ملعقة ورق غار طازج مفروم
2 ملعقة صغيرة زعتى أخضر ورق طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة مرمرية ناشفة
3 فصوص ثوم مفروم
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب خل
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
ثلاث اربع كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

الطريقة

يوضع البقدونس وورق اللورى والزعتر والمرمرية والثوم وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود فى الخلاط ويتم مزجهم ببعض

يوضع الدجاج فى طبق زجاج ( بايركس مثلا ) ويضاف اليه الخليط السابق
يغطى الطبق وينقع فى الثلاجه لمده 48 ساعة
يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من سائل نقع الدجاج لمده 10 دقائق لكل جهه او حتى يستوى.

او يغطى بورق قصدير ويطهى بفرن حرارته متوسطه لمده 40 دقيقة حسب الرغبة و يقدم

**أنا سالي** · 28 Sep 2007, 04:28 PM

اشكر اختي المنتصرة على هذه الاكلات الخاصة لمرضى السكر
يعطيكي العافية ماقصرتي
سلمت يمناك

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
الضعف الجنسي الناجم عن السكري يمكن علاجه	لودى شموخ عزي	عيادة الجهاز التناسلي Genital	1	21 Jun 2008 05:31 AM
سنة القدم السكرية	لودى شموخ عزي	عيادة الجلدية Skin	1	21 Jun 2008 05:21 AM
السكري لدى الأطفال يزيد التهاب اللثة والأسنان	لودى شموخ عزي	عيادة النساء والأطفال	0	14 Mar 2008 04:37 AM
معادن مهمة لمرضى السكري	freesoul	وزارة العيادات الطبية Medical Clinics	0	02 Dec 2007 01:38 PM
المُستحضرات العُشبية المُستخدمة في علاج السكري	محمد مختار	وزارة العيادات الطبية Medical Clinics	0	27 May 2007 05:09 PM