| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من اجمل الحلويات في شهر رمضان القطايف المقادير :
كأسين ونصف طحين أبيض
نصف كاس سيمد
ثلاث كاسات ونصف ماء
ملعقتين شاي بيكنج بودر
أربع ملاعق طعام سكر الطريقة :
تخلط جميع المقادير في خلاط العصير
تترك جانبا لمدة نصف ساعة
في مقلى ممسوح بالزيت تصب العجينة على شكل دوائر حتى نفاذ الكمية
تحشى القطايف وهي ساخنة - طريقة الحشوة موجودة اسفل
ثم تغلى في زيت غزير وحامي
ثم تسقى بشراب السكر - القطر مقادير الحشوة:
عدد 6 ملاعق طعام سكر
أربع ملاعق طعام جوز هند
ربع كأس زبيب
ربع كأس لوز مبشور
ربع كاس عين الجمل
ملعقتي طعام ماء الورد او الزهر الطريقة :
تخلط جميع المقادير في وعاء ثم تستخدم للحشو ملاحظة :
من الممكن أيضا أن تحشى القطايف بالقشطة والسكر حسب الرغبة
وعليكم بالعافية
|