|
يالله حيه عسى ما شر يقولون انك غير مشترك معنا. حلفت عليك اشترك بالضغط هنــا لتفعيل بريدك في منتديات الوزير العامة أو اذا لم تصلك رسالة التفعيل-اضغط هنا-التفعيل بشكل يومي
إذا نسيت كلمة المرور في منتديات الوزير العامة-اضغط هنا
 |  |  |  |
 |  |  |  |
| | | | |
| |||||||
| وزارة مطبخ الوزير العام لجميع انواع الطبخات الطازجة بنكهة البلاط الوزيري لتنعمي بسفرة هنية شاملة لكي ولأفراد اسرتك ويحوي اكلات شعبية وسلطات وشوربات ومعجنات واكلات سريعة والحلويات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
24 Sep 2007, 02:42 AM
| رقم المشاركة : 1 | |||||||
|  &&&تخـزين الأطعمة&&& &&&تخـزين الأطعمة&&& ________________________________________ الأكل شي مهم ابحياتنا وعلشان انسوي لنا اكلة حلوه سواءا كانت للريوق او الغدا وغيرها فاحنا محتاجين لانواع مختلفه من الخضروات والفاكهة واللحوم وخلافه حسب اكلتناوكل هالشغلات تستلزم علينا ان ننـتبه على تخزين هالأكلمن حيث طريقة الحفظ نفسها ومدة هالحفظ يعني احنا قاعدين نحفظ اكلنا ؟فين؟ وجم صارله من مدة مخزن عندنا ؟ وهل هالشي المحفوظ فقد فايدته وصار فاسد ؟ مدة الحفظ لتخزين الأطعمة المختلفة بشكل سلس ومبسط وللعلم .. هذا الموضوع مقسم الى 3 اجزاء لطوله نوعا ما وابهالجزء الأول بذكر المدة الزمنية المناسبة لحفظ بعض الخضروات فقط وهذي المدة اللي بتحجى عنها اهي اتدل على بداية ذبول الخضار المذكورة ولاتعني انهاصارت فاسدة وانتهت .. لكنا نقدر نستخدمها بعد هالمدة اللي بتشوفونها لكنها طبعا ماراح اتكون محتفظة بقيمتها الغذائية وشكلها كما لو كانت طازجة اوكي ... نبتدي الخرشوف من 2-3 أيام في الثلاجة الهليون من يوم لي يومين في الثلاجة مع عدم غسله فول أخضر نابت يومان في الثلاجة فاصوليا خضراء من يومين لي 3 أيام في الثلاجة بنجر من 3 ايام لي 4 ايام في الثلاجة كرفس من اربع أيام لي خمس في الثلاجة كرنب من أسبوع لي اسبوعين في الثلاجة جزر من أسبوع لي اسبوعين في الثلاجة قرنبيط يومين في الثلاجة سيلاري من أسبوع لي اسبوعين في الثلاجة أكواز الذرة مالها وقت محدد احفظيها مثل مااهي بدون تقشيرعلشان تدوم لوقت أطول خس مالها له وقت محدد ويمكن غسله وتجفيفه وتركه في الثلاجة في كيس ورقي أو ملفوف بمناديل مطابخ داخل كيس بلاستك مشروم من 2 الى 3 أيام في الثلاجة البامية مالهاوقت محدد في الثلاجة و في الفريزر يعيش اطول البصل بأنواعه يحفظ في الثلاجة أو في مكان جاف لمدة من شهر لي شهرين الجزر الأبيض من أسبوع لي اسبوعين في الثلاجة بازلاء من يوم لي يومين في الثلاجة فلفل أخضر من أسبوع لي اسبوعين في الثلاجة بطاطا مالها وقت محدد وتنحفظ في مكان بارد جاف ومظلم طماطم مالها وقت محدد فجل ينحفظ في الثلاجة ولمالها وقت محدد منقووووله | |||||||
|  |
| إعلانـات تــجـــاريـــة |
| |
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
| |
العرض العادي
