حلوى الفواكه والجوز طعم لذيذ وطاقة عالية


--------------------------------------------------------------------------------




..




المقادير
ـ 1 لتر من الحليب.
ـ فلان بالفانيلا.
ـ 50 قطعة من البسكويت السادة.
ـ حبة تفاح.
ـ حبة إجاص.
ـ حبة كيوي.
ـ 4 دوائر من الأناناس.
ـ 10 حبات من الفراولة.
ـ حبة موز.
ـ نصف كأس شاي من عصير البرتقال.
ـ 100 غرام من الجوز.
ـ كأس شاي من القشدة الطرية.
ـ 200غرام من الشوكولاته.
ـ 50 غرام من السكر كلاصي.
طريقة التحضير
يخلط نصف لتر الحليب مع فلان الفانيلا, ويحرك الخليط جيداً فوق نار هادئة إلى أن يغلي, ثم يوضع المزيج في قالب مستطيل حتى يبرد.
يقشر التفاح ويقطع إلى مربعات صغيرة, ويقشر الأجاص أيضاً ويقطع على مربعات صغيرة, أما الكيوي فيقطع بعد التقشير إلى نصف دوائر, والموز والفريز يقطعان إلى دوائر صغيرة, وبالنسبة للأناناس يقطع إلى قطع صغيرة.
ومن ثم تخلط جميع هذه الفواكه بعصير البرتقال والسكر, وتوضع فوق نار هادئة إلى أن يصبح المزيج متماسكاً.
تبسط 25قطعة من البسكويت فوق مزيج الحليب وفلان الفانيلا, وتوضع الفواكه على البسكويت.
يوضع النصف الثاني من لتر الحليب في وعاء أخر, ويخلط جيداً مع فلان الشوكولاته, ويحرك على النار إلى أن يغلي ثم يسكب فوق الفواكه, وتوضع فوقه قطع البسكويت الباقية مصففة الواحدة قرب الأخرى.
تخفق القشدة بالخلاط الكهربائي, وتصب على قطع البسكويت وتبسط جيداً, ثم تزين الحلوى بالجوز وتوضع بالثلاجة, ليقدم طبق الحلوى وهو بارد.