| (( دجاج بالكازو على الطريقة الصينية ))
المقادير :
4 صدور دجاج مخليه من العظم ومنزوعه الجلد
2/1 كوب مرقة دجاج بودرة
2 ملعقة صلصة صويا
1 ملعقة نشاء ذرة
2 ملعقة زيت ذرة
1 بصله متوسطة الحجم مقطعة شرائح
1 فص ثوم مقطع صغير
1 كوب فاصولياء خضراء او لوبياء خضراء حسب الموسم
2/1 كوب كازو محمص
2 عرق بصل اخضر مقطع صغير
الطريقة :1- قطعي صدور الدجاج لشرائح طوليه نحيفة وضعيها جانبا .
2- اخلطي صلصة الصويا وانشاء ومرقة الدجاج مع بعضهم
وضعيهم جانبا .
3- حمي ملعقة زيت على مقلاة صينية (ووك) ثم ضعي الدجاج
وحمريه لمدة 3 دقائق.
4- ضعي ادجاج جانبا واضيفي للمقلاة باقي الزيت ، ضعي
البصل الثوم الكازو الفاصوليا والبصل الاخضر وحمريهم
لمدة 3 دقائق ايضا .
5- الان ارجعي الدجاج للمقلاة اضيفي خليط مرقة الدجاج
للمقادير واقلي بالتقليب لمدة دقيقتان تقدم فورا . |