| اللبنية
--------------------------------------------------------------------------------
اللبنية .. هي إحدى أشهر الحلويات .. وإليكم الطريقة
المقاديرعلبة حليب بودرة وزنها كيلو
1 كيلو سكر
كاس الا ربع ماء
ملعقة طعام هيل ناعم
ربع كاس ماء ورد أو كادي
ملعقة طعام زيت
الطريقة تدهن الصينية بالزيت
يخلط الحليب مع الهيل
يذاب السكر في الماء ثم يسخن الى قرب درجة الغليان .. ثم تضاف الماء الورد او الكادي
يضاف الحليب دفعة واحدة ويعجن مع محلول الماء والسكر حتى تتكون عجينة متماسكة
تصب في الصينية .. وتترك لمدة ساعتين حتى تبرد وترتاح
تقطع الى مكعبات .. وتقدم
الكمية تكفي لـ 15 شخص
وبالهنا والعافية |