المقادير
.......

4 كاسات دقيق
كاس حليب سائل
2 كاس الا ربع زيت دافى
ملعقه صغيره من الخميره
وملعقه صغيره من B,b
بيضه واحده
نص ملعقعه صغيره من:
الهيل المطحون
والشمر
والحبه السودا
والسمسم
تمر معجون ومعه قليل من الهيل والسمسم للحشوهـ
...............
الطريقه
.......

نضع الدقيق فى وعاء خاص بالعجب ثم
نضع عليه كل المقادير الجافه ونقلبها جيدااا
..
نسخن الزيت على النار ثم نضعه على الخلطه بحذر ونقلب بملعقه خشبيه
..
نضع كاس الحليب السائل والبيضه ونقووم بالعجن بواسطه اليد
حتى تتجانس كل المقادير مع بعض
..
نتركها نصف ساعه تقريباا ونبداء بعمل المعمول بالشكل المعروف
...
ثم بعد الانتهاء منه نضعه فى فرن متوسط الحراااره حتى يتغير لونه قليلااا
ثم نشعل الفرن من الاعلى بشرط لا يتغير اللون كثيراا

لان حلاوه المعموول بلونه الفاتح
واخيرااااا

نرصه بصحن التقديمــ ونرش عليه السكر المطحوون