| جمبري بالبقدونس
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير
¨ 1 كجم جمبري مقشر
¨ 1 فص ثوم كبير
¨ 1 بصلة متوسطة الحجم
¨ نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
¨ نصف ملعقة صغيرة بهار الكاري
¨ عصير ليمونة كبيرة
¨ ملعقة ونصف صغيرة ملح
¨ نصف حزمة بقدونس مفروم
طريقة الطبخ
ينقع الجمبري في قليل من عصير الليمون ويترك جانبا .
يدق الثوم جيدا ويقطع البصل إلي شرائح رفيعة .
يوضع الزيت في المقلاة ويقلي الجمبري نصف قلي ثم يصفي من الزيت .
يوضع قليل من الزيت في مقلاة كبيرة حتى يسخن ثم يوضع فيه الثوم المدقوق ثم شرائح البصل ويحرك جيدا ثم يرش قليل من الفلفل الأسود وبهار الكاري .
يوضع البقدونس علي الثوم والبصل وتخلط جميعا ثم يضاف الجمبري المقلي سابقا ويحرك الخليط جيدا ويضاف إليه الملح وعصير الليمون .
تغطي المقلاة وتترك علي نار خفيفة جدا لمدة عشرة دقائق ثم يصفي ويقدم ساخنا مع البطاطس المقلية والخبز . | 
جمبري بالبقدونس 
العرض العادي
