| جمبري بالبقسماط
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير
¨ 1 كجم جمبري حجم كبير
¨ ربع كوب زيت
¨ نصف كوب عصير ليمون
¨ ملعقة كبيرة خل ابيض
¨ ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
¨ نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة الطبخ
ينظف الجمبري ويقشر مع الإبقاء علي الذيل ثم يدق قليلا .
يخلط الزيت مع عصير الليمون والثوم والخل والفلفل الأسود .
يضاف إلي الجمبري ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
يجفف ثم يغمس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
يقلي الجمبري في الزيت الحار حتى يحمر ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بشرائح طماطم وبصل . | 
جمبري بالبقسماط 
العرض العادي
