| جمبرى بانيه
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير
¨ 1 كيلو جمبرى
¨ 2 بيضة
¨ 4 ملعقة كبيرة بقسماط
¨ 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
¨ كوب عصير ليمون
¨ زيت
¨ ملح وفلفل
¨ كمون
طريقة الطبخ
اخلطى البهارات مع عصير الليمون والثوم ثم ضعى فيه الجمبرى بعد تقشيره وغسله واتركيه فى التتبيل لمدة ساعة
اخفقى البيض ثم اضيفه للجمبرى ثم غلفى الجمبرى بالبقسماط .
سخنى الزيت ثم اقلى الجمبرى حتى يصبح لونه ذهبى .
يمكن تقديمه مع سلطة الطحينة والليمون. |