| فخوذ الدجاج بالفلفل الحار
المقادير :
صحن فخوذ دجاج صغيرة.
3 حبات ليمون.
بهارات "ملح، كمون، كزبرة، فلفل أسود"
صبغة طعام حمراء أو صفراء.
ملعقة ثوم مطحون.
زيت للقلي .
الطريقة..
*تنقع الفخوذ في الليمون والثوم لمدة ساعة..
*توضع البهارات على على فخوذ الدجاج حتى تتبهر جيداً..
*نضع ملعقة من الصبغة الحمراء أو الصفراء ونخلطه سوياً..
*نغمس الفخوذ في الصبغة حتى يصبح لونها برتقالي..
*يقدح الزيت وتقلى الفخوذ في زيت عميق حتى يحمر..
*تقدم مع البطاطا المقلية أو الأرز.. | 
فخوذ الدجاج بالفلفل الحار 
العرض العادي
