حلوى الجوز بالكراميل


المقادير:‏‎ ‎

‏½ فنجان طحين بالخميرة
‏¼ فنجان سكر
‏½ فنجان جوز الهند ‏
‏ ½ كوب زبدة ‏

الطبقة الخارجية
بيضتان
‏½ ملعقة شاي من الفانيليا
‏1 فنجان جوز الهند ‏
‏½ كوب من الجوز
‏½ 1 فنجان من السكر الأسمر‏
‏½ ملعقة شاي من البيكنج بودر ‏
الطريقة :‏

‏1- انخلي الطحين في وعاء وأضيفي إليه السكر وجوز الهند واخلطيهما جيداً.‏

‏2- ذوبي الزبدة فوق نار خفيفة وأضيفي إليها المقادير الناشفة.‏

‏3- إكسبي المزيج في قالب مستطيل مدهون بالزبدة واخبزيه في فرن معتدل الحرارة 15 دقيقة.‏

الطبقة الخارجية:‏

‏1- أخفقي البيض والفانيليا على مهل بالشوكة.‏

‏2- أضيفي جوز الهند والجوز المقطع والسكر الأسمر والبيكنج بودر واخلطي المزيج جيداً.‏

‏3- صبي المزيج فوق القاعدة المخبوزة جزئيا ثم أعيديه إلى فرن معتدل الحرارة واخبزيه بين 25 و30 دقيقة. ‏
‏ ‏
‏4- أتركي الحلوى تبرد في القالب ثم قطعيها إلي مربعات أو شرائح.‏