لفائف القرفه


--------------------------------------------------------------------------------








المقادير :

3 كاس طحين ،
3 ملعقة خميرة فورية ،
½ كأس زبدة ،
4 ملاعق سكر ناعم ،
1 ½ كاس ماء للعجن ( تقريباً ) ،
ملعقة كبيرة قرفة ،
ثلاثة أرباع كاس سكر بني ،
½ إصبع زبده الحجم الصغير ،

مقادير خلطة الوجه :

2 كأس حليب بودر ،
1 كأس سكر ناعم ،
½ كأس ماء ، ¼ ملعقة الشاى فانيليا .

الطريقــة :

تعجن المقادير ( الطحين ، الخميرة ، ½ بيالة الزبدة ، السكر ) جيداً مع الماء إلى أن تصبح العجينة مثل عجينة البيتزا .

تفرد العجينة بشكل مستطيل وتفرد عليها الزبدة المتروكة خارجاً ويرش عليها القرفة والسكر البيني (يمكن استبداله بالسكر الناعم ) وتلف بشكل حلزوني ثم تقطع وتترك لمدة نصف ساعة ثم تحمر بالفرن .

لعمل خلطة الوجه يخلط السكر الناعم مع الحليب والماء والفانيليا بالخلاط ويصب على وجه اللفائف بعد إخراجها من الفرن كما يمكن أن يصب عليها قليل من الشوكلاتة السائلة على الوجه وهذا يكون حسب الرغبة .

أو : بالإمكان عمل خلطة التوفي (كأس من السكر المذوب على النار ثم تضاف علبة قشطة ) وتصب على وجه اللفائف بعد إخراجها من الفرن .