| سويسرول الزعتر
المقادير:
2كوب دقيق
2ملعقه لبن زبادي(روب)
1ملعقه صغيره خميره
1ملعقه صغيره ملح
1ملعقه صغيره سكر
ثلاث ارباع كوب ماي
ثلث كوب زعتر
صفار بيضة
الطريقه:
تنخل المواد الجافه عدا الزعتر
ثم يضاف لها الماي والروب وملعقتين زيت
وثعجن حتى تتماسك وتترك لتخمر
تقسم العجينه الى ثلاث كور متساويه
وتفرد كل واحده على شكل مستطيل
وينثر عليها الزعتر وتطوى على شكل اسطوانه وتقطع الى دوائر ثم ترص في صينيه مدهونه
ويدهن السطح بالبيض
وتدخل الفرن حتى تحمر |