| فطائر .. عجينة وحشوة روعه
--------------------------------------------------------------------------------
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلين اخواتي عضوات منتديات حسناء...
هذي طريقة فطائر
الطريقه ::
نضع بالخلاط ( كاس وربع ماء + كاس دقيق + 3 ملاعق حليب بودرهـ
+ ملعقتين اكل خميرهـ + 3 ملاعق سكر + بيالة زيت )
تخلط بالخلاط لمدة 6 الى 7 دقائق ( وكل مازادت مدة الخفق طلعت احلى )
ثم نضعها في زبديه او صحن عميق للعجن
ونضع عليها تقريبا 2 كاس دقيق نضعهم بالتدريج ونعجن واذا احتاجت زيادة دقيق
نزيد مو مشكله الين تتماسك وتصبح لينه مره...
تترك ترتاح لمدة نصف ساعه الى ساعه ...
تشكل على حسب الذوق وتحشى بالجبن ...
يدهن سطحها بالبيض ..عاد انا مادهنتها كنت مستعجله ..
تدخل الفرن وتحمر من الاسفل ومن الاعلى ....
استخدمها للبيتزا وفطائر الزعتر والدجاج والسبانخ تكون مرره حلوه |