أرز الولائم


--------------------------------------------------------------------------------



يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 35 دقيقة.

المقادير: ربع كوب زيت، 3 أكواب أرز، 200 جرام لحم مفروم، حبة بصل مفرومة، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، رشة هيل، 2 ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة قرفة، 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل، 4 كوب ماء، شرائح لوز مقلية للتزيين.

طريقة الاعداد : سخني الزيت في مقلاة واضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونة ثم اضيفي البصل ورشي الخليط بالملح والفلفل الأسود والهيل والقرفة والبهار والماء واتركيه حتى الغليان.

أضيفي الأرز الى اللحم وغطي القدر واتركيه يغلى على نار هادئة لمدة من 20-25 دقيقة حتى ينضج الأرز. ضعي الأرز في طبق التقديم وزينيه باللوز وبالعافية.