حمام محشى سهل و طعمه خطير
===================

بسم الله الرحمن الرحيم

حمام محشى طعمه خطير مثل مايقولوا..

المقادير/
====
حمام000000000أرز000000بصل000فلفل اسمر00

ملح00 سمن(2 ملعقه)أو زيت ...لتقليل الدسم..

الطريقه
========

اغسلى الحمام جيدا ابشرى البصل ( كثرى البصل) و قلبيه بالملح

والفلفل حتى يظهر ماء البصل اتركيه جانبا000 فى مقلاة اقدحى السمن أو الزيت

ضعى الارز المغسول و حمرى الارز حتى يجف ماؤه اضيفى خليط البصل

السابق و قلبى حتى يتشرب 00افرمى كبد و قوانص الحمام و اضيفيهم

لخليط الارز0احشى بالخليط الحمام من الداخل و الخارج
(يعني حاولى ان تفتحى بين الجلد و اللحم حتى تحشى الحمام من الخارج)خيطى فتحة

الحمام بخيط ابيض 0اسلقى الحمام فى ماء مغلى مضاف اليه ملح و فلفل

ومستكه وهيل (حبهان)0قبل ان تسلقيه بشوكه التقليب اغرزيها

فى ظهر الحمام مره واحده 0 حتى يصل الماء الى الداخل00حمرى الحمام

وقدميه مع بطاطس محمره00أو خضار سوتيه0 والف هنا وعافيه

ملحوظه / كثرى الفلفل الاسمر ولا تضعى اى بهار غيره