دجاج مشوي بالبرتقال ..


--------------------------------------------------------------------------------



السلام عليكم

شفت الوصفة وعجبتني طريقتها

جربتها من فترة وطلعت لذيذة

المقادير:
6صدور دجاج
6فصوص ثوم مفروم
1م ك زعتر
ربع كاس زيت
3م ك خل

الطريقة
تخلط المقادير معاً وينقع فيها الدجاج لمدة 2ساعة ثم يوضع في صينية ويصب عليه 1كاس ماء حار وتوضع في الفرن على حرارة 470 ف ويترك لمدة نص ساعة ينشل الدجاج من الصينية ويبقى فيها قليل من المرق المستخلص من الدجاج مع الماء الاضافي والثوم يصفي الخليط وراح يكون تقريبا نص كوب يضاف له نص كوب عصير برتقال وقليل من الزعتر ويعاد على النار وعندما يغلي يضاف له نشأ محلول في قليل ماء ثم يصب على الدجاج ويقدم الى جاني الخضار المسلوقة والبطاطس المقلية