السلطة التركية بكرات اللبنة


--------------------------------------------------------------------------------



لمقادير :

حبتان كوسة مقطعتان طوليا ، شرائح خفيفة جدا .

1/2 بصلة مقطعة شرائح خفيفة جدا .

· 8 كرات لبنة ( جاهزة مغمورة في زيت الزيتون .

· 6 أرض شوكي ( قلوب خرشوف ) .

· 1 رأس خس .

· 4 ملاعق كبيرة فلفل رومي أحمر مقطع مكعبات صغيرة جدا .



مقادير صلصة التتبيلة :



2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ( من الموجود مع اللبنة ) .

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون اضافي .

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .

1/2 ملعقة صغيرة كمون ناعم .

1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار ( شطة ناعمة ) .

ملح – فلفل أسود – سكر .





الطريقة :

(1) سخني مقادير صلصة التتبيلة الى أن تصبح دافئة ، أضيفي البصل والكوسة وضعيه جانبا .

(2) قطعي اللبنة بالنصف والرض الشوكي .

(3) رصي الخس في صحن التقديم ثم أضيفي اللبنة والأرض الشوكي .

(4) اخلطي الجميع بصلصة التتبيل ثم رشي عليها الفلفل الرومي وقدميها حالا .