بصارة بالبسلة



المقادير
1 كوب بسلة خضراء
3 كوب ماء
1 كوب نعناع أخضر
1 كوب كزبرة خضراء
1 كوب بصل أخضر مقطع
4 فص ثوم
ملح و فلفل
1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة نعناع جاف


الطريقة
- تُوضع البسلة في وعاء عميق علي النار ثم يُضاف الماء.
- يُضاف النعناع و الكزبرة و البصل و الثوم لخليط البسلة .
- تُترك علي النار حتي تبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة حتي تمام النضج.
- تُضرب في خلاط كهربائي حتي تُصبح سائل غليظ القوام.
- تُتبل بالملح و الفلفل و الكزبرة و الكمون و النعناع.
- تُقدم مزينة بالبصل المحمر أو بالصنوبر.