أسياخ المأكولات البحرية

المقادير



1 - روبيان حجم متوسط 3 قطع
2 - مكعبات سمك سلمون ( صغيرة الحجم ) 3 قطع
3 - مكعبات سمك هامور ( صغيرة الحجم ) 3 قطع
4 - مكعبات بصل ( صغيرة الحجم ) 3 قطع
5 - فليفلة خضراء ( قطع متوسطة ) 3 قطع
6 - ملح و فلفل أسود ملعقة صغيرة لكل نوع
7 - ثوم ( بودرة ) ملعقة متوسطة
8 - عصير ليمون طازج و زيت زيتون 5 ملاعق كبيرة لكل نوع


الطريقة



1 - توضع الأعواد الخشبية في الماء و تترك لمدة ساعة .
2 - تتبل قطع الهامور و قطع السلمون و الروبيان بخليط الزيت و الليمون
و الملح و الفلفل و الثوم لمدة ساعة و من ثم ندخل جميع القطع
في الأعواد الخشبية
3 - ندخل الأعواد في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج قطع السمك والروبيان .
4 - تقدم أسياخ المأكولات البحرية مع الأرز الأبيض و سلطة الخضروات المنوعة