بسم الله.
----------
بسكويت اليانسون.
----------
المقادير :

- كأسان كبيران دقيق.
- ثلاث حبات بيض.
- كأس صغيرة سكر ناعم.
- ملعقة أكل بايكنج باودر.
- كأس صغيرة زيت.
- ملعقة كبيرة يانسون (مطحون).
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة أكل حليب بودرة.

طريقة التحضير:

- توضع جميع المقادير الجافة في زبدية ثم تضاف كمية الزيت ويفرك الدقيق بالأصابع.

- يخفق البيض جيداً ثم يضاف إلى الدقيق ، ويعجن باليد حتى تتكون عجينة لينة.
- تشكل حبات البسكويت باليد أو بالقوالب الخاصة وحسب الشكل المطلوب.
- تدهن الصينية بقليل زيت وترص حبات البسكويت ، بحيث تترك فراغات بين الحبات ( ممكن تلف العجينة على شكل أسطواني وتلف بقصدير وتوضع في الثلاجة ربع ساعة ثم تقطع دوائر.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تحمر 2البسكويت ويصبح هشاً.
- يرص في طبق تقديم.