بسم الله.
----------
المقادير:

1كيلودقيق
3ملعقةسكر
2ملعقةشمر
2ملعقة ينسون
2ملعقة سمسم
نصف كيلوسمنة اوزبدة
2كيس خميرة بيرة حليب .


الطريقة:

نضع الدقيق او الطحين مع السكروالشمر والينسون والسمسمم مع بعضهم ونقلبهم جيدا نسيح السمن على النار حتى الغليان ثم نضعة فوقهم ونقلبهم جيدا حتى يختلط السمن مع الدقيق وبعد ذلك نضع الخميرة مع اللبن *الحليب*ثم نضعة على الطحين حتى نصل الى عجينة متماسكة ولينة وبعد ذلك نفرد العجيتة وتقطع الى صوابع او حسب الرغبة وتترك حتى تخمر وتضع فى الفرن على درجة حرارة 200 وبالهنا والشفا