**التبولــــة اللبنــــانية**




سلطه لبنانية معروفة فيها من الخضار البقدونس والطماطم والنعناع فضلاً عن البرغل ، وهذه السلطة غالباً ماتقدم إلى جانب الأطباق وذالك لطيب مذاقها الغني عن التعريف .

مده التحضير : 40 دقيقه

---

..:: المقادير ::..

- ربع كوب من البرغل الناعم المغسول والمصفى

- كوبان من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً

- 500غ من الطماطم ، مغسولة ومفرومة فرماً ناعماً

- وريقات 7 غصينات من النعناع الأخضر ، مفرومة فرماً ناعماً (نصف كوب)

- ربع كوب من البصل المقشر والمفروم فرماً ناعماً

- نصف كوب من عصير الليمون الحامض

- نصف كوب من زيت الزيتون

- ملعقة شاي من الملح (حسب الرغبة)

- رشة بهار (حسب الرغبة)

---


..:: طريقة التحضير ::..

أغسلي البقدونس والنعناع جيداً وصفيهما .

إنقعي البرغل بالطماطم المفرومة مدة 20 دقيقة .

أفركي البصل المفروم بالملح والبهار .

أخلطي الخضار المفرومة مع البرغل والبصل ثم أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض .

أخلطي التبولة جيداً وقدميها مع ورق الخس او الملفوف .--