طريقة عمل باميا باللحم - منتديات الوزير العامة alwazer is an Arabic minister forum with topics

**محمد مختار** · 26 Jan 2008, 09:59 PM

طريقة عمل باميا باللحم

* وجبة صحية من الخضراوات:
* المقادير:

1/2 كيلو باميا
6 ملاعق صغيرة زيت عباد الشمس
1 ثمرة بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة
6 ثمرات طماطم (يتم تقشيرها وتقطيعها إلي أجزاء صغيرة)
لحم بقري مفري
1 كوب حساء
فصان ثوم مفري
1 ملعقة ثوم مفري
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة زبادي منزوع الدسم
3 ملاعق صغيرة كريمة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1 ثمرة طماطم مقطعة إلي شرائح رقيقة
1 ليمونة مقطعة إلي شرائح رقيقة

* الطريقة:

- يقلم الجزء العلوي من الباميا بعد غسلها وتجفيفها من الماء.
- تسخن 3 ملاعق من زيت عباد الشمس في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.
- تضاف الباميا وتشوح لمدة 6 دقائق.
- ترفع الباميا من علي النار وتوضع علي منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد عن الحاجة، مع التخلص من الزيت وينظف الإناء بمنشفة ورقية.
- تسخن ملعقتي من زيت عباد الشمس مرة أخرى في نفس الإناء.
- يشوح البصل والطماطم في الزيت، ثم يضاف إليهما اللحم المفري مع التقليب المستمر من وقت لآخر حتى يكتسب اللحم اللون البني.
- يضاف الحساء ويترك الخليط حتى تمام الغليان.
- يضاف الثوم والملح، ويترك فوق النار لمدة أخرى حتى يقل منسوب الحساء (يتبخر).
- يدفأ الفرن قليلاً قبل وضع الباميا.
- تدهن صينية بقليل من الزيت.
- يخلط الزبادي والكريمة والفلفل الأبيض مع اللحم المفري مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
- يوضع نصف خليط اللحم في الصينية المعدة للباميا، ثم توضع الباميا وفوقها الكمية المتبقية من اللحم.
- يوضع علي السطح الملعقة المتبقية من الزيت.
- تخبز في الفرن لمدة 50 – 60 دقيقة.
- تزين بشرائح الطماطم والليمون.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 547 (السعرات الحرارية المستمدة من الدهون 356)
إجمالي الدهون = 39.6 جرام
الدهون المشبعة = 14 جرام
الكوليسترول = 99 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 1081 ملجم
البوتاسيوم = 1301 ملجم
إجمالي الكربوهيدرات = 25.5 جرام
الألياف = 8.5 جرام
البروتينات = 27.7 جرام
الحديد = 5 ملجم
الماغنسيوم = 129 ملجم
الكالسيوم = 204.5 ملجم
فيتامين (ج) = 83 ملجم
فيتامين (ب6) = 1 ملجم
فيتامين (أ) = 2164 ميكروجرام
فيتامين (ب12) = 3 ميكروجرام
فيتامين (هـ) = 4 ميكروجرام

**أنا سالي** · 27 Jan 2008, 12:47 AM

مشكور على كل ما تقدمه لنا مناطباق شهية
سلمت يمناك اخي محمد

**محمد مختار** · 05 Feb 2008, 07:05 PM

مشكور مرورك العطر اختنا الكريمه

**بحر العطاء** · 08 Feb 2008, 09:46 AM

مرحبا..........

يعطيك العافية.......هدى طريقة جديدة

بس بردو شكرا

بحر العطاء

**محمد مختار** · 10 Feb 2008, 07:58 PM

بالهنا والشفا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
دروس لتعليم كل ما تحتــــــاجه في الفتوشوب	هنو	وزارة دروس الفوتوشوب	1	28 Mar 2008 04:27 AM
موسوعة شرح فلاش ماكس بالفديو .	هنو	وزارة دروس الفوتوشوب	1	27 Mar 2008 11:56 PM
>< مجموعة دروس في الفلاش Mx ><	أمير الوله	وزارة دروس الفلاش	13	08 Mar 2008 12:51 PM
طريقة عمل الكسكس المغربي: كسكس باللحم والخضر السبعة	لودى شموخ عزي	وزارة مطبخ الوزير العام	0	06 Mar 2008 06:39 AM
دجاج كنتاكي المقلي التقليدي...	ترحيل	الأكلات الشعبية	0	04 Oct 2007 05:30 AM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)